Estamos en la búsqueda de entusiastas, emprendedores y personas que amen los retos en la industria de alimentos para que sean parte de nuestro colectivo

Trabajando desde internet

Unimos cerebros con ayuda de la internet para desarrollar nuevos proyectos relacionados con la apropiación social de la ciencia y la tecnología alimentaria

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Formamos nuevos emprendedores

Contamos con nuestro propio campus virtual para acompañar empresarios y nuevos emprendedores de la industria de alimentos

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Investigamos

Como colectivo profesional desarrollamos ejercicios de investigación relacionados con la innovación social aplicada a la solución de problemas relacionados con el uso eficiente de la comida

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Cuando no hay inversionistas, sencillo, mata a los intermediarios

A diario escucho la queja de muchos emprendedores sobre lo duro que es crear empresa en América Latina, que no hay inversionistas, que existe un exceso de programas que se dedicaron de manera exclusiva a entregar asesoría en administración y gestión cuando la necesidad es el cómo generar capital de trabajo para poder entregar un […]

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refresco de frutas

Diferencias entre jugo, refresco y concentrado de frutas

Hoy llegó a nuestro consultorio una pregunta bastante interesante de parte de un amigo empresario que consideré era importante socializarla para nuestros lectores y personas que nos siguen. Es muy frecuente escuchar en publicidad y en la jerga popular los términos jugo, refresco y concentrado de frutas como si se tratara de una misma denominación […]

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informe

Sale propuesta de decreto de clasificación de alimentos según el riesgo en Colombia

Con la llegada de la resolución 2674 de 2013 como actualización y modificación del decreto 3075 de 1997 quedó como tarea la generación de una nueva clasificación de alimentos según el riesgo, teniendo en cuenta los avances técnicos y científicos en diversidad de alimentos que estaban contemplados en el decreto 3075, tales como los alimentos […]

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