Cómo controlar costos en restaurantes

Foodlab nuestro laboratorio de fortalecimiento de establecimientos gastronòmicos y restaurantes presenta Costoz, aplicación de software  que permite el control de costos en restaurantes, servicios de alimentación y bares. Costoz hace parte de la suite Alimentoz  software como servicio desarrollado por la startup colombiana Tap Studio Latinoamérica, organización que trabaja en asocio con nuestro laboratorio de fortalecimiento […]

Tendencias en alimentos para el 2016

¿Qué se puede hacer en la industria de alimentos en el 2016? ¿Qué tendencias en alimentos se podrán encontrar en américa latina?

Revisa la siguiente reseña en donde comparto algunas señales del mercado sobre oportunidades de negocio en la industria que podría abordar, sea  que esté  creando una empresa o que esté desarrollando una nueva línea de negocio en su compañía:

Tendencias en alimentos para el 2016:

  1. Ingredientes naturales
  2. Proteínas alternativas diferentes a las de origen animal
  3. Alimentos que comuniquen su impacto en la sostenibilidad
  4. Nutrigenómica y alimentos para atender el estilo de vida fitness
  5. Alimentos con denominación de origen
  6. Comunicación gastronómica

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