innovación social

Herramienta de evaluación de la innovación social versión 2.0

Social Venture Capital, nuestro fondo de apoyo para organizaciones dedicadas al desarrollo de soluciones en innovación social basadas en la ciencia y la tecnología de carácter abierto saca al aire su nuevo libro de mejores prácticas Herramienta de Evaluación de Organizaciones dedicadas al Diseño de Innovaciones Sociales Tecnologícas. Enfoque de la herramienta La versión 2.0 […]

requisitos sanitarios

importación de productos a base de harina de trigo requisitos sanitarios

Hoy respondo una pregunta de uno de nuestros amigos empresarios interesado en importar alimentos a Colombia y que tienen como ingrediente principal la harina de trigo (tortas, productos de panadería, galletería pastas alimenticias) y los requisitos sanitarios que se requieren para poder recibir el registro sanitario, especialmente sobre a obligatoriedad de entrega de información nutricional de un importador o titular de registro sanitario de los productos en el cual la harina de trigo sea el ingrediente principal. Leer más Sobre importación de productos a base de harina de trigo requisitos sanitarios

alimentos

Alimentos estándar para los pobres

Desde la escuela nos han dicho que América Latina es un paraíso lleno de riquezas en materia de biodioversidad, y que somos la despensa alimentaria de los países con mayores ingresos, los cuales van a necesitar gracias a un crecimiento exponencial de la población una oferta variada y abundante de alimentos, condición que los gobiernos y las empresas quieren aprovechar para llenar sus bolsillos con la producción de alimentos procesados, comercializando nuestro patrimonio para favorecer el progreso de los países y equiparar poderes. Leer más Sobre Alimentos estándar para los pobres

rendición de cuentas

Rendición de cuentas año 2014 en Corporación Seiton

Luego de un año de mucha concentración y trabajo Corporación Seiton como es costumbre publica sus resultados de gestión.

Social Venture Capital  instrumento de apoyo creado en este presente año para atender y acompañar a las instituciones dedicadas al desarrollo de soluciones en innovación social, se ha convertido en un sueño hecho realidad con excelentes resultados.

Igualmente, gracias a un cambio tanto en la dirección ejecutiva como en la filosofía de Corporación Seiton, la cual pasa a ser una organización sombrilla dedicada a gestión de proyectos bajando cargas tanto en personas como en recursos. Leer más Sobre Rendición de cuentas año 2014 en Corporación Seiton

inversionista

Cuando no hay inversionistas, sencillo, mata a los intermediarios

A diario escucho la queja de muchos emprendedores sobre lo duro que es crear empresa en América Latina, que no hay inversionistas, que existe un exceso de programas que se dedicaron de manera exclusiva a entregar asesoría en administración y gestión cuando la necesidad es el cómo generar capital de trabajo para poder entregar un producto mínimo viable y validar con clientes y de manera ágil si esas ideas maravillosas que tienen muchas personas son viables en el mercado. Leer más Sobre Cuando no hay inversionistas, sencillo, mata a los intermediarios

riesgo alimentos

Sale propuesta de decreto de clasificación de alimentos según el riesgo en Colombia

Con la llegada de la resolución 2674 de 2013 como actualización y modificación del decreto 3075 de 1997 quedó como tarea la generación de una nueva clasificación de alimentos según el riesgo, teniendo en cuenta los avances técnicos y científicos en diversidad de alimentos que estaban contemplados en el decreto 3075, tales como los alimentos destinados a propósitos médicos y los alimentos para regímenes especiales. Leer más Sobre Sale propuesta de decreto de clasificación de alimentos según el riesgo en Colombia

Ecoeficiencia en la industria de alimentos

Uno de los principales retos que tiene la industria de alimentos incluyendo es el uso eficiente de los recursos agua y energía. Se estima que el 12% del consumo del agua en actividades industriales se lo lleva la industria alimentaria. Desde otro ámbito que es la tasa media de reutilización de aguas el sector no pasa del 2% siendo la media el 8%.

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¿Cuándo un emprendimiento social es social?

Luego de la crisis en Wallstreet, europa y la creciente latencia de la maquinaria asiática, situaciones  que han quebrado a fuertes imperios económicos y generado un alto descontento social, salió a la luz pública una nueva directriz buscando mantener los sistemas y maquinarias establecidas, y que tiene como objetivo que la sociedad fuera de seguir sosteniendo la burocracia, debería solucionar sus propios problemas desde su  iniciativa y riesgo. Leer más Sobre ¿Cuándo un emprendimiento social es social?

Nueva resolución que define límite máximo de contaminantes en alimentos

El Ministerio de Salud y Protección Social emitió en el mes de octubre de 2013 la resolución 4506, en la cual se establecen los límites máximos de sustancias contaminantes de origen químico o biológico para alimentos.  Como lo hemos mencionado en reiteradas ocasiones,  los sistemas de vigilancia y control de la inocuidad de alimentos en Colombia están cambiando (a nuestro parecer remendando, aspecto que tocaremos en un próximo aporte sobre el doble estatus sanitario que están generando las autoridades sanitarias del país, dando cuenta de la poca importancia a la preservación de la salud pública de los consumidores pero si el bolsillo de los monopolios dedicados a la transformación y comercialización de alimentos); esto lo hacen buscando armonizar la regulación fitosanitaria, zoosanitaria y de inocuidad la cual tiene un atraso científico, técnico y de competencia abismal para facilitar el comercio de alimentos en los tratados de libre comercio quie ha suscrito Colombia. Leer más Sobre Nueva resolución que define límite máximo de contaminantes en alimentos

Nuestros aportes a la crisis pecuaria y agrícola en Colombia

Con sentido de solidaridad y preocupación por nuestros campesinos en Colombia y las consecuencias generadas por años de olvido, nuestro colectivo conformado por empresarios y profesionales del sector de alimentos realizó en días pasados un conversatorio virtual para encontrar soluciones y desarrollar conjunto para aportar en la mesa de negociación del paro agrario, desde una […]