Un recorrido por la industria de alimentos en Ruta E

La Comunidad Seiton estuvo presente en Ruta E, visitando la oferta de productos y servicios para el sector de alimentos. tendencias hacia lo orgánico, los productos exóticos y multiculturales se hicieron presentes en esta feria realizada en Medellín en el mes de agosto.

Cabe destacar la presencia de empresas de alto valor agregado en las ramas de la biotecnología, la producción de alimentos secos y la aplicación de colorantes orgánicos. Empresas como Poltec, Progal BT y  Colorganics, tienen un potencial de creacimiento alto si reciben el apoyo continuo de las instituciones de fortalecimiento empresarial.

La industria de alimentos sigue vigente en Medellín, así no exista un cluster que la represente o un cnetro de desarrollo tecnológico que la apoye.  A pesar de todas estas brechas los saberes libres salen a flote para calmar las necesiadades sensoriales en la ciudad.

Comparto el archivo fotográfico realizado por nuestro director Adrián.

 

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